sladkost a plnost nápoje je daná mírným zbytkovým obsahem vyšších cukrů
jedná se o polosladké víno
medové víno, při jehož přípravě byl kladen důraz na zachování senzorických vlastností použitého medu
med pochází z vlastního chovu včel
díky použitému způsobu přípravy nedochází k degradaci charakteristických vlastností medu a to se projevuje na unikátní a nezaměnitelné kvalitě finálního výrobku
oproti nápojům deklarovaných jako medovina, má toto medové víno nižší obsah zbytkového cukru, není nijak dochucováno a také se roztok před zakvašením nepovařuje
k čiření a stabilizaci není použito žádných stabilizačních, ani chemických prostředků a to výrazně přispívá k zachování původních senzorických vlastností výrobku
